健康簡易的中東風情: 茄茸辣汁煮蛋 (Shakshouka) (最新食譜 : http://wp.me/p4mkaB-1uk )
本土味道無疑要守護和珍惜，但仍須努力擴闊自己的國際視野。蛋治、蒸水蛋、义燒煎蛋飯、滑蛋炒蝦仁……永遠令人窩心，惟自製的異國風情又是另一番情趣。
Shakshouka 是中東地區一款經典早餐，名字看來詭秘，實情只是用淺的平底鍋炒香洋蔥碎，加入蕃茄茸、香料等煮成濃稠的醬汁，然後放入雞蛋煮熟，原鍋上桌，通常以麵包沾食，賣相奪目吸引，味道醒胃怡人 :P
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健康簡易的中東風情: 茄茸辣汁煮蛋 (Shakshouka) (最新食譜 : http://wp.me/p4mkaB-1uk )
本土味道無疑要守護和珍惜，但仍須努力擴闊自己的國際視野。蛋治、蒸水蛋、义燒煎蛋飯、滑蛋炒蝦仁……永遠令人窩心，惟自製的異國風情又是另一番情趣。
Shakshouka 是中東地區一款經典早餐，名字看來詭秘，實情只是用淺的平底鍋炒香洋蔥碎，加入蕃茄茸、香料等煮成濃稠的醬汁，然後放入雞蛋煮熟，原鍋上桌，通常以麵包沾食，賣相奪目吸引，味道醒胃怡人 :P